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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

CAN SADURNí, CARLOS I Y EL MOVIMIENTO ARTESANO, UNA MIRADA A LA CERVEZ...

Esta semana haremos un repaso en el tiempo sobre la cerveza en España, desde los primeros indicios arqueológicos de su elaboración y consumo, pasando por su resurgimiento gracias a Carlos I de España (V de Alemania), las primeras fábricas cerveceras del país y llegando a la actualidad más reciente con el conocido movimiento artesano, o “craft beer” que dirían los americanos, que ha conseguido despertar un gran interés entre los consumidores y ha disparado el consumo y las ventas de cerveza hasta posiblemente las cifras más altas de su historia.   Y empezaremos precisamente por esta última etapa, el momento actual que estamos viviendo, e iremos retrocediendo en el tiempo hasta darnos cuenta de la... +
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Kentucky Common, el sueño americano hecho cerveza
Mañana es el día de San Patricio y el color verde, y la cerveza verde, inundarán cientos de establecimientos hosteleros y taberna... +
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Como cerveza para chocolate
Hace un par de semanas hablábamos de uno de los grandes maridajes o acompañamientos de la cerveza, los quesos. En esta ocasión, e... +
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Mild Ale, la cerveza que recorre las venas británicas
Esta semana viajamos al Reino Unido para hablar de la Mild Ale, una cerveza de tradición inglesa que es considerado el estilo de cerveza m&aacu... +
noticia de tendencias 1578

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Cervezas y quesos, un manjar y no un exceso
El maridaje puede ser una experiencia increíblemente satisfactoria o increíblemente frustrante. En el amplio abanico de los maridajes en... +
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Gose, la historia de la cerveza salada
Cerveza salada? Cómo? No puede ser!! Pues sí que puede, ya sé que muchos de los que no conocéis este estilo os habré... +
noticia de tendencias 1566

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Como las mujeres cerveceras salvaron el mundo
En esta ocasión me hago eco de un artículo publicado en 2016 y escrito por Tara Nurin, historiadora oficial de la Pink Boots Society, ... +
noticia de tendencias 1556

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Kuit, los holandeses y su amada cerveza
Hoy os hablaré acerca de un estilo histórico que estuvo prácticamente extinto durante muchos años y que se originó ... +
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Lichtenhainer, donde la acidez y el humo van de la mano
Por desgracia el paso del tiempo no suele perdonar a nadie ni a nada, y algunos estilos de cerveza han sucumbido a él cayendo en el olvido o pe... +
noticia de tendencias 1549

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Berliner Weisse, el champagne del norte
Hubo un tiempo en el que el estilo Berliner Weisse fue uno de los más buscados y solicitados, no solo en Berlín, sino también en ... +
noticia de tendencias 1544

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Kvas, desde Rusia con amor
No sé si os sonará pero en alguno de los anteriores artículos ya hemos mencionado el nombre de esta bebida, así que hoy ... +
noticia de tendencias 1536

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Biére de garde, la esencia cervecera de Francia
El paisaje rural de Francia estuvo una vez ampliamente salpicado de pequeñas y encantadoras cervecerías que servían para refres... +
noticia de tendencias 1528

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La cerveza en el cine, un amor de película
De entre todas las grandes cualidades que tiene la cerveza quizá podríamos destacar una por encima del resto, la omnipresencia. S&iacu... +
noticia de tendencias 1526

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Cervezas de Navidad, mucho más que una tradición
Como dice la canción de una famosa marca de turrones: “en estas navidades turrón de chocolate, en estas navidades turrón de... +
noticia de tendencias 1520

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Roggenbier, el centeno como protagonista
Una Roggenbier o cerveza de centeno (rye beer en inglés), es una de las pocas cervezas o estilos que aún existen hoy en día con o... +
noticia de tendencias 1513

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

'Gotlandsdircka', la cerveza vikinga
La gotlandsdricka es un tipo de cerveza elaborada originariamente por los vikingos de la isla sueca de Gotland, situada en el mar Báltico, al... +
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'Los personajes de la novela me tenían que caer mal para poder ponerlos en situaciones extremas'
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