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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

JAPóN Y LA CERVEZA DEL SOL NACIENTE

Si hay un país en el mundo lleno de cultura y tradiciones ese puede ser sin duda Japón. El país del sol naciente, donde hoy en día la tecnología, la modernidad y las costumbres más arraigadas van de la mano, también tiene escrito su trocito de historia y cultura cervecera.   Al contrario de lo que se pueda pensar Japón está considerado el país más tolerante con el consumo de alcohol, donde el 66 por ciento de los japoneses considera que beber alcohol es moralmente aceptable, seguidos de los checos (46 por ciento), alemanes (41 por ciento) y británicos (38 por ciento) respectivamente. En el polo opuesto se encuentra Pakistán, donde el 94 por ciento desaprueba moralmente el consumo de alcohol.... +
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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Raimon Cooper, un ilicitano en la corte del rey Gambrinus
Raimon Cooper es sin duda uno de los nombres relevantes del panorama cervecero actual, polivalente, y a veces omnipresente, Raimon es de esas personas... +
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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

La temperatura ideal para cada cerveza
El asunto de la temperatura de servicio en las cervezas es algo realmente importante a lo que muy poca gente le presta la suficiente atención... +
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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Zoigl, la cerveza comunitaria
Navegando por el extenso y fascinante mundo de internet, recientemente he descubierto algo muy curioso que ciertamente ha llamado mi atención. ... +
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{TENDENCIAS / OCIO}

Del sumiller al sommelier, una cuestión de necesidad
La sumillería es, y así está considerada por mucha gente, como una profesión pero también hay quien la considera ... +
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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Grodziskie, los polacos y el arte de hacer cerveza
Bonito nombre ¿verdad?, si queremos pronunciarlo medianamente bien tendremos que decir algo así, “Grow-Jees-K'ya”, ... +
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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Can Sadurní, Carlos I y el movimiento artesano, una mirada a la cervez...
Con el artículo de hoy ponemos fin a nuestro recorrido cervecero en nuestro país a lo largo de los siglos, y lo hacemos adentránd... +
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{TENDENCIAS / GASTRONOMíA}

La presión de las estrellas y las guías invisibles
La Guían Michelín es muy prestigiosa. "A la Michelín le gustan los restaurantes suntuosos, con muchos camareros. Está diri... +
noticia de tendencias 1613

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Can Sadurní, Carlos I y el movimiento artesano, una mirada a la cervez...
Continuando con  nuestro paseo a través de la historia de la cerveza en España, esta semana retrocederemos en el tiempo hasta llega... +
noticia de tendencias 1608

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Can Sadurní, Carlos I y el movimiento artesano, una mirada a la cervez...
Esta semana haremos un repaso en el tiempo sobre la cerveza en España, desde los primeros indicios arqueológicos de su elaboració... +
noticia de tendencias 1600

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Kentucky Common, el sueño americano hecho cerveza
Mañana es el día de San Patricio y el color verde, y la cerveza verde, inundarán cientos de establecimientos hosteleros y taberna... +
noticia de tendencias 1595

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Como cerveza para chocolate
Hace un par de semanas hablábamos de uno de los grandes maridajes o acompañamientos de la cerveza, los quesos. En esta ocasión, e... +
noticia de tendencias 1587

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Mild Ale, la cerveza que recorre las venas británicas
Esta semana viajamos al Reino Unido para hablar de la Mild Ale, una cerveza de tradición inglesa que es considerado el estilo de cerveza m&aacu... +
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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Cervezas y quesos, un manjar y no un exceso
El maridaje puede ser una experiencia increíblemente satisfactoria o increíblemente frustrante. En el amplio abanico de los maridajes en... +
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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Gose, la historia de la cerveza salada
Cerveza salada? Cómo? No puede ser!! Pues sí que puede, ya sé que muchos de los que no conocéis este estilo os habré... +
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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Como las mujeres cerveceras salvaron el mundo
En esta ocasión me hago eco de un artículo publicado en 2016 y escrito por Tara Nurin, historiadora oficial de la Pink Boots Society, ... +
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