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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

EL OTOñO CERVECERO DE LAS PUMPKIN ALE

Las Pumpkin Ale o cervezas de calabaza son uno de los estilos más populares en Estados Unidos, hasta tal punto que se han llegado a crear cervezas de calabaza con una base de estilos tan dispares como porter, stout o las cervezas de trigo. Lo que sí que tienen todas ellas en común es que por norma general las Pumpkin Ale son cervezas de temporada que se elaboran en otoño y que sobretodo tienen un matiz muy especial justo ahora en época de Halloween. Estas cervezas se pueden elaborar empleando la pulpa de la calabaza, junto con malta de cebada u otros cereales, y especias como el clavo y la canela, aunque hay quien también le echa nuez moscada, pimienta de Jamaica, vainilla o jengibre.   Su historia se remonta al siglo XVIII, cuando los colon... +
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noticia de tendencias 1992

1678

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

La cerveza, dando la lata desde 1933
Hoy en día cuando vemos una cerveza en formato de lata nos parece algo muy normal y común, pero hace unos cuantos años era algo q... +
noticia de tendencias 1974

1884

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Bjórdagur, el día grande de la cerveza en Islandia
1 de Marzo de 1989, más conocido en Islandia como el Bjórdagur o Día de la Cerveza, es una fecha que a muchos islandeses e isla... +
noticia de tendencias 1959

2011

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Pasteur, Hansen y cia, los padres de la levadura de cerveza
Nuestros antepasados cerveceros eran conscientes que durante el proceso de elaboración de la cerveza ocurría algo que hacía que e... +
noticia de tendencias 1951

1683

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

De cata con la Lupus, la IPA de la Rúa Brewery
La cerveza que hoy nos ocupa y de la que os voy a hablar se trata de la Lupus, la IPA (India Pale Ale) de los riojanos de La Rúa Brewery (Alb... +
noticia de tendencias 1945

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Sendechó, la cerveza precolombina
En muchas ocasiones hemos comentado que hay diferentes lugares alrededor de nuestro planeta donde la cerveza es una bebida milenaria y ancestral, y ... +
noticia de tendencias 1933

1798

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

La curiosa historia de Mumme Bier
Braunschweiger Mumme, Brunswick Mum en inglés, o simplemente Mumme, es el nombre de una cerveza que se elaboraba desde tiempos inmemoriales en ... +
noticia de tendencias 1924

2880

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

De la Radler a la Shandy, cerveza, limón y otras cosas de mezclar
La cerveza mezclada con limón no es algo que nos suene a chino o de lo que no hayamos oído hablar nunca, de hecho es muy habitual ver ... +
noticia de tendencias 1906

1950

{TENDENCIAS / LIBROS}

Cream Ale, carácter americano, raíces alemanas
Hoy toca hablar de otro estilo 'autóctono' americano, que junto con el California Common y la American Pilsner forman parte de la corta lista d... +
noticia de tendencias 1898

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Pastry Stout, la oscura y dulce birra del deseo
Algunos estilos de cerveza, principalmente las cervezas Stout y muchas cervezas oscuras en general, suelen caracterizarse por desprender aromas y sabo... +
noticia de tendencias 1889

1914

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Russian Imperial Stout, la cerveza de los zares
El estilo que hoy nos ocupa no es que venga de Rusia ni mucho menos, su nombre se debe a otras circunstancias que comentaremos a continuación... +
noticia de tendencias 1880

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Italian Grape Ale, lo mejor de dos mundos
Una de las cosas más interesantes del mundo de la cerveza, y de la que nunca nos cansaremos, es la ingente variedad de estilos que podemos enco... +
noticia de tendencias 1863

1759

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Bendita birra, una historia de santos cerveceros
Las religiones y creencias varias han estado muy presentes en la historia de la humanidad, así como la canonización de diferentes person... +
noticia de tendencias 1848

1769

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Root Beer, cerveza de raíz a la americana
La cerveza de raíz es una bebida bastante popular en algunas zonas de los Estados Unidos que surgió durante la época colonial a... +
noticia de tendencias 1838

1847

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

La influencia de la madera en la cerveza
Antiguamente la cerveza era elaboraba y consumida en el mismo recipiente en un breve espacio de tiempo, sin plantearse tan siquiera la necesidad de tr... +
noticia de tendencias 1826

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

La cerveza bajo la sombra del Imperio Romano
Como bien es sabido, durante el periodo de mayor dominio del Imperio Romano en gran parte del mundo, se impuso la cultura del vino en todas aquellas z... +
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